Nato nella prefettura di Fukuoka dove risiede, ha due sorelle. La sorella maggiore è Shin Towada, scrittrice e artista manga. A causa dei
continui trasferimenti di lavoro di suo padre l'autore lo segue viaggiando dalla prefettura di Tokushima, a Tokyo, alla prefettura di Kanagawa, alla prefettura di Saga e persino a Taiwan.
Influenzato dalla sorella inizia a disegnare manga dalla prima elementare. Ha un rapporto conflittuale con il padre dal carattere molto severo. Durante le scuole medie perde la voglia di studiare, iscrivendosi in un istituto tecnico con dormitorio associato per sfuggire dalla famiglia. Durante quegli anni cambia percorso di studi. Una volta terminati, dopo un breve tempo in cui lavora come tatuatore, va in aspro contrasto con il padre per via del lavoro e alla fine, dopo averlo convinto, si dedica ai manga.
Prima del suo debutto ufficiale serializza un manga web con il nome "Sotonami" su Shintosha. Nel 2010 un suo oneshot, prototipo della sua serie più celebre, vince il "MANGA Grand Prix" nel 2010 (Un premio organizzato dalla rivista Weekly Young Jump fino al 2013) e viene pubblicato sulla rivista Miracle Jump. L'opera parla del ghoul Kaneki e dell'investigatore Shinohara, chiamato a indagare sul suo conto. L'autore riprende la storia modificandola notevolmente e creando "Tokyo Ghoul".
L'opera viene serializzata dal giorno 8 settembre del 2011 fino al settembre del 2014. L'autore ritorna più volte sulla sua opera prima nel 2013 illustrando una light novel e pubblicando lo spin-off "Tokyo Ghoul Jack" e poi poco dopo la conclusione dell'opera originale, sempre nel 2014 ne cura il seguito intitolato "Tokyo Ghoul:re". L'opera si rivela un grande successo ottenendo diverse trasposizioni, videogiochi, oav, serie animate e adattamenti in live-action con due film uno del 2017 e il successivo nel 2019.
Nel 2016 crea un one-shot di 69 pagine dedicato al personaggio di Hisoka di Hunter X Hunter, facendo diventare realtà un pesce d'aprile postato dall'autore su Twitter a tal proposito. Lavora, insieme a Shin Towada, sulla visual novel "Jack Jeanne". Per l'occasione cura soprattutto i testi del gioco, i design dei personaggi e le illustrazioni del gioco. A partire dal 2021 torna sui manga serializzando la sua nuova creazione "Chо̄jin X". Spesso nei suoi lavori non si avvale di assistenti, lavorando completamente da solo e arrivando a disegnare anche per dieci ore. In passato è stato assistente di Yasuhisa Hara, lavorando su Kingdom. Si rilassa dedicandosi allo jogging e facendo passeggiate.
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