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Spice and Wolf è il manga tratto dall'omonima serie di light novel scritte da Isuna Hasekura e narra le avventure del mercante Kraft Lawrence e della sua compagna Holo.
Le vicende iniziano con l'arrivo di Lawrence al villaggio di Pasloe, dove si sta svolgendo la festa pagana del raccolto in onore della divinità che ne favorisce l'abbondanza, il lupo Holo. Rispettoso delle tradizioni del villaggio, Lawrence decide di non fermarsi al villaggio, ma nottetempo trova nel suo carro una fanciulla con orecchie canine e una folta coda da lupo, che si presenta come Holo. Da qui iniziano le vicende dell'improbabile coppia, Lawrence promette infatti a Holo di accompagnarla alla sua terra natale, mentre lei si impegna a fornirgli aiuto e supporto nel corso del viaggio, grazie alla sua esperienza maturata nel corso di centinaia di anni.
Si tratta di un manga decisamente atipico, in quanto non si tratta di una battaglia contro nemici combattuta con spade o magia, nè della classica commedia romantica (anche se con il procedere della storia Lawrence e Holo si avvicinano), bensì della storia delle diverse trattative commerciali e scambi che i due affronteranno nel corso del loro viaggio, rendendolo unico nel suo genere. Nota positiva è il fatto che queste trattative non sempre si concluderanno con il totale successo del mercante, rendendo il tutto ancora più realistico. La trama è dunque interessante e le contrattazioni ben spiegate e argomentate, senza però risultare pesanti anche per i "non addetti ai lavori", nonostante la massiccia presenza di dialoghi e pensieri, che allungano la narrazione, a differenza di altri titoli più ad impatto visivo.
I disegni sono molto ben realizzati, non solo nelle tavole principali, ma anche in quelle secondarie dove si può notare una notevole cura dei particolari, particolarmente apprezzabile nei disegni delle città e degli abiti indossati dai diversi personaggi, non solo protagonisti. Sono inoltre praticamente assenti tavole bianche, anche nel caso in cui la scena sia focalizzata su un singolo personaggio, lo sfondo viene comunque realizzato, anche con uno stile semplice.
Come già accennato, la narrazione è fluida, ben impostata e riesce a rendere appassionante un manga che tratta argomenti decisamente fuori dagli schemi rispetto ai titoli più famosi e in voga.
I personaggi sono caratterizzati bene, non stereotipati e sempre coerenti con i loro ideali, senza che diventino però troppo "quadrati" e prevedibili. Hanno infatti ciascuno il loro modo di fare e pensare, si adattano bene alle diverse situazioni che si trovano ad affrontare, anche se non mancano le occasioni in cui subiranno sonore sconfitte.
Sebbene la storia sia ambientata in un periodo facilmente riconducibile al medioevo, non mancano i riferimenti alla situazione del mercato mondiale attuale. Infatti, grazie alla loro mentalità aperta ottenuta grazie ai lunghi viaggi, i protagonisti sono dotati di una certa lungimiranza e hanno sempre un occhio rivolto al futuro, non mancano infatti i riferimenti alla situazione del mercato globale, la cui influenza tocca molti aspetti della vita quotidiana.
Per concludere, una nota di merito va anche alla Panini, i volumi sono infatti ben rilegati, le pagine sono pulite e spesse e gli albi sono dotati di sovracopertina.